La tradición
En el corazón de Roma
1
Nuestra ambición es aquella de lograr llevar a la mesa platos de la tradición romana e italiana con un cuidado maniacal, aùn estando tan cerca de la Fontana di Trevi. Un restaurante turìstico no es, ni debe ser obligatoriamente una trampa para los turistas como comunmente se cree, pensamos que satisfacer a nuestros clientes independientemente de su origen, es nuestro objetivo, deber y placer.
nuestra
pizzería
1
Nuestra pizza fermenta 24 horas con levadura madre natural nacida hace 12 años. Usamos solo harina biologica de tipo 1 y 2 molida con piedra, aceite extra virgen de aceitunas y sal integral de la Reserva de lo Stagnone di Trapani.
