Via di San Vincenzo, 30/30a - 00187 - Roma IT
Open: 10:00-24:00

Restaurante

La tradición
En el corazón de Roma
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Nuestra ambición es aquella de lograr llevar a la mesa platos de la tradición romana e italiana con un cuidado maniacal, aùn estando tan cerca de la Fontana di Trevi. Un restaurante turìstico no es, ni debe ser obligatoriamente una trampa para los turistas como comunmente se cree, pensamos que satisfacer a nuestros clientes independientemente de su origen, es nuestro objetivo, deber y placer.

nuestro
restaurante
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La materia prima que cuidadosamente seleccionamos es de altìsima cualidad. Nuestra pasta fresca es preparada cada dìa con grano BIO del Molino Silvestri y huevos frescos pasteurizados. El tocino proviene de la carnicerìa Bomarsi di Sutri, El Jamón de Parma es conservado 30 meses por la hacienda Antica Ardenga, el jamó ahumado de la hacienda Kofler di Dobbiaco y los làcteos se adquieren directamente del Caseificio Lupo di Caggiano. Algunos corte de carne y nuestras hamburguesas son biológicas que respetan el medio ambiente.

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