Genuinità, la nuova frontiera del cibo.
Per anni, per valutare tutto ciò che gravita intorno all’universo “cibo”, inteso nella sua accezione più ampia, ci si è sempre rivolti al termine “qualità”: materie prime di qualità, piatti di alta qualità, vini di qualità ecc.
Però si è perso di vista un elemento fondamentale, un cibo di qualità non sempre è genuino e “salutare”.
Mettere in piatto un cibo, che alla fonte e nella preparazione, sia genuino e di alta qualità è davvero la nuova ed unica frontiera del cibo.
- Lavoriamo materie prime selezionate
- Prediligiamo prodotti del nostro territorio
- Rispettiamo la stagionalità dei prodotti
- Le nostre scelte dei prodotti, non sono condizionate dal prezzo
GENUINO
Si definisce genuino un prodotto…non alterato, non sofisticato, quindi vero, schietto, autentico e naturale
